За окном временно похолодало относительно прошлой недели, но все так же пахнет весной и ярко светит солнце. Запасаемся витаминами и рецептами освежающих напитков к тому времени, когда, наконец, станет тепло окончательно и бесповоротно. С этим нам помогает Оксана Ильенко и ее сочная, как свежая трава на газонах города, матча-сода.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан сельтерской воды
0,5 стакана воды
0,25 стакана сахара
2 ч.л. матча
Цедра лайма
Сок половинки лайма
КУЛИНАРИМ
Сварить сироп: добавить сахар и воду в кастрюлю, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить минут 5. Снять с огня.
Размешать тщательно венчиком просеянную в сироп матчу. Дать ему полностью остыть.
В высокий стакан выложить лёд, влить сироп, добавить цедру и сок лайма и влить стакан сельтерской воды.
