Осень прекрасна тем, что появляется море времени на освоение новых рецептов. Сегодня делимся рецептом идеальных шоколадных маффинов от Оксаны Ильенко. И нет, не слипнется!
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 гр. коричневого сахара
120 гр. рисовой муки
50 гр. какао
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
1 яйцо
125 мл. молока
40-50 гр. растительного масла
125 мл. кипятка (полстакана)
Ваниль
КУЛИНАРИМ
Разогреть духовку до 175 градусов.
В большой миске смешать сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске смешать яйца, молоко, масло и ваниль. Соединить смеси, быстро перемешать. Влить кипяток, перемешать. Тесто будет жидким - это нормально.
Заполнить тестом формы на 2/3. Выпекать примерно 20-22 минуты. Дать остыть на решетке полностью, прежде чем покрывать глазурью или кремом.
Фото и рецепт | Оксана Ильенко (@zajacvtapkah и @vtoroi_zajacvtapkah)