Оксана Ильенко знает толк не только в фуд-фотографии, но и в том, как сочетать привычные продукты так, чтобы добиваться неординарного вкуса блюд и искреннего восторга гостей. Аромат лисичек многие сравнивают с цветочным. И осенним вечером благодаря этому блюду с лисичками можно вернуться в летний, насыщенный солнцем и ароматами солнца, трав и цветов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Паста
Лисички
Сыр с голубой плесенью
Сливки 20%
Чеснок
Соль, специи
Итальянские травы
КУЛИНАРИМ
Лисички промыть, обсушить. Приготовить сковороду. Разогреть небольшое количество масла. Обжарить в масле мелко нарезанный чеснок. Добавить лисички, приправить, обжарить до полуготовности. Влить сливки и добавить сыр, помешивая, довести до полного растворения сыра. Прогреть минут 5 под крышкой.
Пасту отварить с добавлением итальянских трав, добавить ее к лисичкам, прогреть с соусом и подавать незамедлительно.
